Brunch & Petit déjeuner

- Produits locaux, préparé avec soin -
Brunch & Petit déjeuner

VOTRE DÎNER ROMANTIQUE, mais pas seulement

Nous sélectionnons avec soin d’excellents produits issus de la ferme locale afin de vous proposer une cuisine authentique, généreuse et pleine de saveurs. Chaque préparation est réalisée avec attention pour vous offrir un moment gourmand, en harmonie avec l’esprit du domaine.

Notre structure étant à taille humaine, nous vous remercions, dans la mesure du possible, de choisir le même menu pour deux personnes.

Pour votre confort, votre commande sera déposée au frais dans votre logement avant votre arrivée, ou bien au petit matin devant votre porte selon votre formule. Petit-déjeuner, brunch, dîner ou douce pause gourmande…  s’offrent à vous pour savourer pleinement votre séjour, en toute simplicité et sans contrainte.

Domaine du Marais-Vernier

Menu

Petit déjeuner Brunch Dîner

Un superbe petit déjeuner avec des produits locaux
à 15 € par personne

Encore chaud de la boulangerie
Baguette au levain, viennoiseries
Brioche
Beurre
Beurre demi-sel de la ferme
Confiture
Une confiture fait maison, produit de la ferme
Jus de pomme
Jus bio du village
Yaourts frais
En provenance de la ferme
Fruits Bio de saison
Du jardin, ou locale
Boissons chaudes
Café, Thé

Un superbe petit déjeuner avec de la charcuterie et du fromage en provenance de la Ferme
à 28 € par personne

Encore chaud de la boulangerie
Baguette au levain, viennoiseries
Brioche
Beurre
Beurre demi-sel de la ferme
Confiture
Une confiture fait maison, produit de la ferme
Jus de pomme
Jus bio du village
Yaourts frais
En provenance de la ferme
Fruits Bio de saison
Du jardin, ou locale
Boissons chaudes
Café, Thé
Charcuterie
De la ferme
Fromages
De la ferme

Entrées

Velouté de crabe de nos côtes
16€
Aux herbes de notre potager
Cotriade du Pêcheur
14€
Soupe de poissons, avec morceaux de poissons et de légumes, aux herbes de notre potager
Assiette Foie Gras De Luxe
19€
Foie gras sélectionné avec soin

Plats

TAJINE DE POULET Fermier
25€
aux citrons et fruits confits, olives, un subtil mélange d’épices et de saveurs en sucré-salé, et aux légumes de saison bio de nos potagers + baguette bio au levain
PLANCHE DE CHARCUTERIE & FROMAGES
28€
Une sélection de la meilleure qualité de produits, ferme locale et artisans d'ailleurs, pain, beurre demi-sel
POISSON / SAUMON GRAVLAX MAISON
28€
Saumon gravlax Premium du chef, aux herbes aromatiques bio du Marais-Vernier, gratin dauphinois coeur coulant à la truffe, légumes bio rôtis

Desserts

Dôme au chocolat
9€
Dôme mousse framboises (notre coup de cœur)
9€
Gros Macaron aux framboises, coeur framboises et crème vanille
9€

Boissons

BOUTEILLE DE CHAMPAGNE
50€
Excellente Cuvée de Récoltant
Bouteille de vin
16€
Blanc, rouge ou rosé
Boisson gazeuse
3€
Coca, soda ou Perrier

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